Faisons un break et buvons du Yamakoudji

Faisons un break et buvons du Yamakoudji

Le jus de gingembre appelé Yamakoudji est une boisson fabriqué et consommé dans les quatre coins du Burkina Faso. Yamakoudji vient du Dioula (une langue du Burkina Faso) Yamakou qui veut dire gingembre et dji qui veut dire eau ce qui nous donne jus de gingembre. Comment obtenir le yamakoudji ? On ajoute au gingembre écrasé, de l’eau, de l’arôme, du citron, du tamarin et la quantité de sucre nécessaire. Tamiser au moins deux fois et vous obtenez votre jus. Pour la conservation cela dépend de tout un chacun. Mais hors réfrigérateur ou congélateur ne conserver le jus pas plus d’une journée au risque que ça ne se fermente.Il y a ceux qui boivent ce jus parce qu’ il est naturel et doux.

Il y en a qui le boivent pour soigner des maux comme la toux , l’angine  , les coliques…

Et enfin il y a ceux qui boivent ce jus parce qu’il possède des vertus aphrodisiaques à cause du piment qu’il contient.

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