Recette : mon thiebou dieun sénégalais

Deux ans au Sénégal m’ont permis d’apprendre à loisir les trucs et astuces de la cuisine sénégalaise. Seulement voilà, mon truc à moi, ce sont les pâtisseries : sucrées, chocolatées, meringuées… J’aime autant les faire que les manger! Mais lorsqu’il s’agit de rester des heures dans la cuisine pour mijoter des plats longs et élaborés, je fuis souvent en cours de route…

Comment j’ai fini par m’intéresser à la lutte sénégalaise

La lutte sénégalaise était d’abord un sport traditionnel auquel les jeunes ne s’intéressaient pas beaucoup. Il aura fallu l’apparition, dans les années 1990 d’un lutteur au nom du célèbre boxeur américain, Tyson, pour moderniser et changer la face de ce sport. La spécificité de Tyson lorsqu’il est arrivé dans l’arène, était de mettre en scène de véritables shows à l’américaine et d’exiger une augmentation de ses cachets au fur et à mesure de ses victoires.

Sénégal : comment j’ai désacralisé Dakar ?

Dakar est-elle au Sénégal ce que Paris est à la France ? Une capitale belle et renommée autant qu’elle est prétentieuse et égocentrique… Je me pose la question, alors que je viens pour la première fois de séjourner « en région » plus de temps que je n’en ai passé dans la capitale sénégalaise, depuis ma récente arrivée.