Mot-clef: alimentation

Dans les rues, l’odeur appétissante des fast-foods nous invite à acheter des hamburgers cuits à la seconde. Au souk, tout ce qui est nuisible à l’organisme est vendu à bas prix.

Les boissons périmées découvertes au Burkina posent au-delà de l’émotion que cela suscite un sérieux problème.

J'ai l'impression d'avoir pris quelques petits kilos, surtout du ventre. Oui, surtout du ventre. Quoi, déjà ! Est-ce possible ? Est-ce que ? Suis-je enceinte ? Vraiment ! Marnie enceinte !

Beaucoup de télespectateurs africains se souviennent encore de la célèbre série burkinabé les Bobodioufs. Il y a une séquence particulièrement amusante où un personnage féminin, je ne sais plus lequel, disait ceci à une cousine: « il est de ces aliments qui te couperais l’appetit uniquement à cause de leurs noms ». Voici une petite phrase qui traduit si bien la réalité. Naturellement un aliment ne séduit pas que de par son…

C’est un exercice auquel pratiquement toutes les religions ont recours. Le jeûne, entendu comme une abstention volontaire de manger, est un des piliers de bon nombre des croyances. Dans une certaine mesure le jeûne peut se révéler être thérapeutique. Les médecins peuvent l’expliquer mieux que moi. L’objet de ce billet n’est pas de dresser une liste de bienfaits ou de méfaits du jeûne. Je cherche plutôt à alerter sur certaines…

Je pense à ce jour merveilleux. Ce jour où nous serons capable de trier nos déchets et de les convoyer vers des lieux appropriés. Dans ma ville, le traitement des déchets laisse à désirer. Pour un citoyen lambda les déchets valent seulement le temps de les jeter quelque part dans la rue. Ce, en attendant que les eaux de pluie viennent les emporter. Dans sa poubelle on y trouve de…

Je souhaite voir dans les rayons des super marchés de plus en plus de produits du terroir afin qu'ils puissent acquérir plus de valeur ajoutée. Car, je ne le dirais jamais assez, ce sont nos propres aliments qui aideront à lutter efficacement contre la faim.

Autrefois les marchés étaient les lieux d’approvisionnement préférés des Lushoises. Aux prémières heures de la matinée, elles étaient nombreuses à arpenter les routes qui mènent au marché Zambia, au marché Lusonga (rebaptisée Marché Mzée), au marché Mimbulu, au marché Kenya… Je me rappelle avec nostalgie l’image de la femme souriante, panier en osier à la main, qui revient de ses courses un peu avant 9 heures. De nos jours on…

Économiste de formation, je sais qu’un cycle économique n’est jamais linéaire. Une phase de hausse est presque toujours suivie d’une phase de baisse et inversement. La phase où il n’ y a ni baisse ni hausse est d’autant plus exceptionnelle qu’elle existerait en théorie seulement. Un cycle économique est semblable à la respiration qui est une fonction se déroulant en deux phases : l’aspiration et l’expiration. L’une est au moins…

Chers experts, De nos parents nous retenons un mode de vie orienté vers la satisfaction de besoins primaires. C’était d’autant plus important à leurs yeux que un esclave était privé de tous les droits sauf celui de boire, de manger et de faire l’amour. Au passif d’une telle conception de la vie il a été inscrit l’absence de modernité et de confort. En effet cela n’arrangeait personne que l’homme continue…

« L'enfant qui n'a jamais voyagé risque de croire que le fufu de sa maman est le seul qui vaille la peine d'être mangé. » C'est un proverbe... je ne sais pas très bien. Parions que c'est un proverbe lushois. C'est que j'ai été interpellé par la sagesse de ce proverbe. En lisant entre les lignes, on comprend pourquoi il importe de faire preuve de tolérance envers ceux qui sont différents de nous, ceux qui ne pensent pas comme nous, ceux qui viennent de loin et parfois de très loin... En effet ce proverbe peut être reformulé comme suit : « Celui qui n'a jamais connu d'autres cultures risque fort de hiérarchiser les civilisations. »

Il ne s’agit pas de se demander de quel type de repas se régalent les habitants de la seconde ville de la R.D.Congo. Il me semble avoir déjà informé mes lecteurs de ce que le fameux Bukari est l’aliment préféré des lushois. Ma question se réfère plutôt à l’origine de ce que nous mangeons. D’où vient la farine dont se servent les ménagères pour préparer leur bukari? Et les poissons…

On a beau faire semblant de ne pas s’en préoccuper. On a beau se réfugier derrière des considérations d’ordre philosophique ou religieux. La fin de l’année est là. Qui dit fin de l’année dit fête. Pas n’importe quelle fête, hein ! Celle-ci doit être la plus belle et la plus jouissive possible. Celle qu'on n’a pas le droit de rater sous aucun prétexte.

Un gateau « made in Lubumbashi »? Pas vraiment. Car la pluspart d’ ingredients viennent  d’autres  contrées comme Kolwezi, Fungurume et Likasi. Les décisions de procéder au partage viennent d’un peu partout( Londres, New-York, Shangaï, Bruxelles…) suivant les humeurs des convives. Le principal ingrédient de cette patisserie c’est le « cuivre ». Contexte Ce n’est ni un gâteau d’anniversaire ni un gâteau de mariage. D’ailleurs personne ici ne pense être venu passer du bon…

                        Qu’en est -il de la jeune femme mariée? De ce représentant de la classe moyenne dont embonpoint est remarquable? Et de l’homme politique aux discours prolixes? J’ai le sentiment qu’ils vivent eux aussi au rythme du ventre. Une mission divine L’essentiel du processus de procréation est assuré par la femme. Qui oserait dire le contraire? Il faut rémarquer…

Comment les écoliers consomment-ils l’argent qu’ils reçoivent des parents à Lubumbashi ? Il y a des aliments qui ne sont prisés qu’à l’école : le manioc, les arachides, etc. Voilà où va leur argent. Certaines vendeuses sont devenues fidèles et ont fidélisé écoliers et responsables d’écoles ou enseignants. Et ce n’est pas fini. Même au-delà des écoles, ces muoko (maniocs) circulent dans des bureaux. Ils sont bon marché, mais aussi sont inoubliables tant qu’ils résistent au temps.

            « Tu ne vivras pas de pain seulement. » Elle ne vient pas de moi celle-là. C’est une citation d’un célèbre prophète dont, laïcité oblige, je préfère taire le nom. Il ne se croyait si bien dire.

  Je présume que dans tous les pays, le cursus scolaire prévoit que les apprenants puissent être préparés à leur rôle de citoyen. C’est le bien fondé du fameux cours d’éducation Civique. Au nombre des matières dispensées aux élèves figurent des concepts comme le nationalisme, le patriotisme, l’État et le sens du devoir.