cuisine

Beignets de maïs à Akwa Douala

Cette plateforme n’a pas la prétention de fournir les recettes des plats mentionnés (et d’ailleurs même, ce n’est pas son objectif 😆). Donc excusez les gens (cad moi 😆) dans la composition des beignets de maïs que je vais vous donner dans les lignes qui suivent. Ces beignets sont faits de farine de maïs comme leur nom l’indique, de farine de blé, et surtout de bananes mûres (c’est ce qui me tue le plus… dans le goût hein 😍😍). C’est pour cela que ces beignets peuvent être appelés « de maïs » ou « de bananes » suivant la localité où vous vous trouvez (non pas « de koki » 😉)

Poissons_femmes_Abidjan

Femmes ivoiriennes, une solidarité autour du poisson pour la survie

« Prends ma main, ma sœur ! », c’est la traduction littérale de la symbolique d’une pratique existentielle entre des femmes ivoiriennes. La traduction en mots d’une image de solidarité frappante qui se vit au quotidien dans les marchés d’Abidjan, une solidarité qui se consolide au fil du temps autour d’une denrée alimentaire […]

Une Place à Table: un festival gourmand pour la Fondation Abbé Pierre

Voilà des mois que Nicolas Simarik et Olivier Dohin, artistes culinaires (pour résumer…), préparent des conserves alimentaires, expérimentent des recettes, cherchent des élément de décoration avec les résidents des pensions de famille de Tours (37), Ancenis (44), Angers (49) et Nogent-sur-Marne (94) du réseau de la Fondation Abbé Pierre…