obésité

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Je mange, donc je suis

L’autre jour, en conversation avec un diététicien-nutritionniste, j’ai appris, avec beaucoup de peine à y croire, que plus de 70% de nos maladies sont dues à notre mauvaise alimentation. Tout de suite, j’ai pensé à la boulimie qui semble être, selon l’opinion collective, la marque déposée des africains. Les pauvres […]

Frutas Mercado Municipal de São Paulo par Rafael Acorsi, via Flickr CC

La consommation de fruits et légumes frais contre l’obésité et les caries dentaires

Il n’est plus à démontrer que la consommation d’aliments avec trop de sucres ajoutés contribue fortement à la montée en flèche du surpoids, de l’obésité et des caries dentaires. Des études commanditées par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) l’ont déjà confirmé. Il s’agit d’études dont les intitulés