Cultures culinaires africaines

La cuisine traditionnelle africaine a la cote sur le continent européen et on comprend pourquoi ! De la cuisine éthiopienne à la cuisine sénégalaise, en passant par la cuisine marocaine, la variété des saveurs et des plats est incroyablement riche. Cuisine d’ailleurs aux saveurs inédites, épices bien choisies, viandes cuites à la perfection… Ces plats font voyager nos papilles, on (re)découvre l’Afrique le temps d’un repas ! Il n’y a pas une mais bien une cinquantaine de cuisines africaines, comme autant de pays qui composent le continent. Chacun possède sa gastronomie propre, bien sûr, avec des influences régionales et des similitudes culturelles. Sans oublier les cuisines nouvelles de certains restaurants qui créent une cuisine africaine moderne, aux multiples influences…Dans Le Choix de Mondoblog, les mondoblogueur.euse.s partagent avec vous leurs impressions et souvenirs de restaurants africains, depuis Paris, Lille ou Berlin ! Vous reprendrez bien un peu de mafé de bœuf gourmand, du poulet yassa savoureux, ou ce thieb longuement mijoté…