Crédit: Je souhaite voir dans les rayons des super marchés de plus en plus de produits du terroir afin qu'ils puissent acquérir plus de valeur ajoutée. Car, je ne le dirais jamais assez, ce sont nos propres aliments qui aideront à lutter efficacement contre la faim.
Crédit: Autrefois les marchés étaient les lieux d’approvisionnement préférés des Lushoises. Aux prémières heures de la matinée, elles étaient nombreuses à arpenter les routes qui mènent au marché Zambia, au marché Lusonga (rebaptisée Marché Mzée), au marché Mimbulu, au marché Kenya… Je me rappelle avec nostalgie l’image de la femme souriante, panier en osier à la main, qui revient de ses courses un peu avant 9 heures. De nos jours on…