Crédit: Petite gourmandise
2 février 2015
A l’occasion de la chandeleur au Mexique, on ne mange pas de crêpes mais des tamales ! Le tamal est une spécialité mexicaine faite avec de la pâte au maïs, farci de viande à la sauce, au fromage, aux haricots ou bien, sucré aux fruits, tout enveloppé dans une feuille de l’épi de la plante de maïs ou une feuille de bananier puis cuit à la vapeur, une véritable…