Crédit: Recette. Faatu ou « lettre », un savoir-faire culinaire menacé
26 février 2021
Si vous avez grandi au Fout Djallon, je suis presque sûr qu’à un moment donné de votre vie, vous avez vu passer une vendeuse de faatu ou « lettre », cette pate comestible à laquelle on prête des vertus nutritives et médicinales importantes.